My Set Yoghurt

Yoghurt homemade ku Yummy banget...
Alhamdulillah..
Senengnya,  percobaan pertama bikin set yoghurt langsung jadi..
Rasa masamnya juga pas di lambungku yg Gerd..
Jadi semangat bikin terus ni saya..
Padahal,  ilmu jg masih cetek.. Tapi lumayan lah buat level beginner kayak sayah.. 😉
Yang mau ngikut bikin yoghurt nya,  jangan ragu buat nyobain ya..


Ni yang musti disiapin :
1. Susu (bisa pakai susu segar,  pasteurisasi,  UHT)  kebetulan kemarin saya belinya yg pasteurisasi merk cimory plain

2. Yoghurt plain (buat starter)  saya pakenya merk yummy natural plain

3. Handuk
4. panci
5. Wadah dari plastik atau kaca steril. Mensterilkannya bisa dengan memasukkan wadah dalam air yang baru saja mendidih...

Cara membuat :
1.panaskan susu dg api kecil kira-kira sampai susu dipinggirnya bergelembung ato berasap,  sambil diaduk.
2. Dinginkan hingga hangat-hangat kuku (suhu 40° C)
3. Masukkan 1 sdm yoghurt utk 250ml susu,  jadi kalau 1 ltr perlu sekitar 3-4nsdm yoghurt.

yoghurt yang dimasukkan tidak boleh dalam keadaan dingin ya,  jadi harus bersuhu ruang.

4. Aduk perlahan yoghurt dan susu hangat tersebut hingga rata

'

5. Tuang dalam wadah plastik atau kaca,  kemudian tutup rapat.

6. Bungkus dengan handuk

7. Simpan di dalam lemari pakaian
8. fermentasikan selama 24 jam
9. Keluarkan dari lemari,  dan masukkan kulkas di pojok terdingin..
10. Nikmati keesokan harinya.. Kalo saya suka banget ditambahin sedikit madu...rasanya uenak banget...ada manisnya n ada masemnya...pas banget...Bon appetit,  yummy... 💞💚❤

Catatan :
*Jika terjadi kegagalan bisa cek di sini untuk menganalisa sebabnya
* yoghurt yg recommended sebagai starter bisa pakai biokul plain,  yummy natural plain.
Kenapa saya pakai yummy,  karena cuma yummy yang cocok di lambung saya. Udah pernah coba 3 merk drinking yoghurt tapi langsung mules..
Akhirnya atas saran adhe,  saya coba set yoghurt yummy.. Dan beneran nyaman di perut,  apalagi saya tambahin sedikit madu..
Maa syaa Allah.. Nikmatnya...
Maklum selama ini alergi sama semua diary product,  karena lactosa intoleran..
Jadi takut kalo mau coba-coba,  tapi sekarang alhamdulillah ketemu yoghurt yang nyaman banget di lambung....فبي اي الاء ربكما تكذبان
Gak tau kenapa ya yummmy bisa beneran yummy di mulut dan perut,  apa karena dia pakai strain lb. Acidophilus ya.. Yang kabarnya strain jenis ini merupakan salah satu bakteri probiotik yang paling tahan dengan berbagai kondisi dan suasana perut...
Makanya,  kalo liat suplemen probiotik import seperti Seaquill,  Puritan's Pride,  Nature's Plus,  Natrol,  Bounty., dll mereka rata-rata pakainya strain acidophilus..
Padahal suplemen tersebut nih,  dari hasil investigasi saya, yg bersertifikat halal hanya Seaquill saja,  sedangkan yang lain mengandung babi,  baik pada cangkang kapsulnya maupun dari bahan campuran di dalamnya.. Udah gitu mak, mehong lagi harganya...
So,  bahagia banget bisa ngerasin manfaat probiotik via yoghurt lezat yang murah meriah,  ramah di lambung n usus...
Hayo.. Siapa yang  mau menyusul...??!!! 😍